CÁC MÓN ĂN TỪ GIÁ ĐỖ

Giá đỗ làm bếp canh, làm món xào, nộm... Khá dễ dàng thực hiện. Các phiên phiên bản ẩm thực này đem về hương vị thanh đạm, ngon mồm cho mái ấm gia đình bạn ngày hè.

Bạn đang xem: Các món ăn từ giá đỗ


Giá đỗ là hạt đỗ xanh nảy mầm, lâu năm chừng 3-7 cm. Số đông ngày giãn phương pháp xã hội, bạn cũng có thể tự tay trồng giá đỗ tươi ngon tận nhà và thu hoạch chỉ sau vài ngày.

Giá đỗ giàu chất xơ, vitamin thuộc khoáng chất. Hầu như món ăn uống từ giá chỉ đỗ sau đây đều thơm ngon, xuất sắc cho sức khỏe, huyết kiệm thời hạn nấu nướng khi chúng ta "work from home" (làm bài toán ở nhà).

_____

Giá đỗ xào làm thịt bò

*

Ảnh: Yummly.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò

- 500-600 g giá chỉ đỗ

- Hành lá, hành tây, tỏi

- Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột canh, dầu ăn, dầu hào

phương pháp thực hiện:

- Thái mỏng dính thịt bò.

- Ướp thịt bò với 50% thìa cà phê bột ngọt, 50% thìa cà phê bột canh, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa coffe dầu ăn, một ít phân tử tiêu khoảng tầm 30 phút.

- cọ sạch giá đỗ xong để riêng mang đến ráo nước.

- rửa sạch với thái hành tây lát mỏng, giảm hành lá theo khúc ngắn và băm nhỏ tuổi tỏi.

- Đặt chảo ở nhiệt độ cao, mang đến 2 thìa súp dầu nạp năng lượng vào. Phi thơm tỏi, hành tây rồi xếp thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn.

- lúc thịt bò chín tái, mang lại giá vào xào cùng khoảng tầm 20 giây, nêm chút phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm sao cho vị vừa miệng. Thêm hành lá vào hòn đảo nhanh đợt nữa rồi tắt bếp.

- Bày món ăn uống ra sơn hoặc đĩa, rắc không nhiều tiêu và hưởng thụ cùng cơm nóng.

Lưu ý: lúc ướp giết bò, các bạn nên bảo vệ trong tủ lạnh để giữ lại độ tươi và không biến thành thâm khô.

_____

Mì trứng xào giá đỗ

*

Ảnh: Pinterest.

Nguyên liệu:

- 200 g giá chỉ đỗ

- 200 g mì trứng

- Dầu ăn, sốt tương đen, xì dầu

- Muối, đường, mè

- Gừng, hành lá, hành củ

Cách thực hiện:

- cọ sạch giá đỗ, nhằm ráo nước.

- Đập dập 2 lát gừng, tách bóc vỏ 1 củ hành.

- Thái nhỏ gừng với hành lá.

- chuẩn bị 1 chén bát nhỏ, trộn nước tương, 2 muỗng nhỏ canh nước, 1 muỗng cà phê đường white vào, khuấy đông đảo cho tan để gia công nước sốt.

- Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc. Lúc mì mềm, vớt ra cùng dội qua nước lạnh, rồi để ráo.

- có tác dụng nóng chảo trên lửa lớn, cho một thìa dầu nạp năng lượng và 2 lát gừng làm cho dập vào phi. Tiếp theo, thêm hành củ với hành lá vào đảo khoảng tầm 1 phút.

- mang đến giá đỗ, thêm chút muối xào khoảng tầm 2 phút rồi trút ra rây nhằm ráo.

- có tác dụng sạch chiếc chảo vừa dùng bằng khăn giấy nhà bếp. Phi thơm gừng vẫn băm bé dại trên chảo nóng tất cả sẵn dầu ăn.

- cho tiếp mì vào đảo khoảng 1 phút, thêm một nửa bát nước sốt rồi trộn những đến lúc sốt thâm nhập vào mì.

- Thêm giá chỉ đỗ vào chảo và đảo nhanh lần nữa, nêm nếm gia vị, sốt cho vừa ăn.

- Cuối cùng, đổ mì sang trọng đĩa, rắc hành lá, mè và hưởng thụ ngay lúc còn nóng.

_____

Canh đậu hũ giá đỗ

*

Ảnh: Korean Bapsang.

Xem thêm: Sông Việt Quán Baba Ngon Ở Sài Gòn, Muốn Ăn Ba Ba Nên Đến Vị Thủy

Nguyên liệu:

- 150 g giá chỉ đỗ

- 1-2 quả cà chua

- 3 bìa đậu phụ

- 100 g thịt heo

- Hành lá

- phân tử nêm, bột canh, bột ngọt, muối

Cách thực hiện:

- Ướp đậu hũ với bột canh khoảng tầm 5-10 phút.

- Rửa sạch sẽ cà chua, bổ múi cau.

- Thái thịt nạc thăn thành miếng mỏng.

- Xào qua cà chua với một ít dầu nạp năng lượng trên chảo nóng, kế tiếp đổ nước vào nồi đun sôi.

- Thêm lần lượt thịt lợn, đậu hũ, giá đỗ vào, bật lửa to nhằm nồi canh sôi. Nêm hương liệu gia vị vừa miệng.

- mang đến hành lá thái khúc vào nồi canh rồi tắt nhà bếp là hoàn thành.

_____

Dưa giá muối xổi

*
Ảnh: Amthuc.nhalam.

Nguyên liệu:

- 1/2 kg giá chỉ đỗ

- 1 củ cà rốt

- 4 cây hành lá

- 1 nhánh gừng

- 1 quả chanh

- 1 lít nước sôi

- Muối, đường

Cách thực hiện:

- cho 1 muỗng muối, 1 thìa đường, nước cốt chanh, nhánh gừng rửa sạch đập cho dập vào 1 lít nước sôi, khuấy đều.

- cọ sạch giá chỉ đỗ, nhằm ráo.

- Cạo vỏ, bào sợi cà rốt.

- làm cho sạch hành, giảm đầu white ra chẻ nhỏ, phần lá cắt thành từng khúc vừa ăn.

- khi phần nước ngâm chỉ từ âm ấm, thả không còn rau củ vào, ấn nhẹ tay để vật liệu chìm xuống với ngâm tối thiểu 2 tiếng.

- lúc ăn chỉ việc vớt ra, vẩy ráo rồi trải nghiệm kèm cơm trắng trắng, giết thịt luộc, quay xuất xắc kho hầu hết ngon.

_____

Nộm giá chỉ đỗ

*
Ảnh: Kotányi.

Nguyên liệu:

- 300 g giá chỉ đỗ

- 150 g tôm

- Tỏi, củ hành tím, ớt trái

- rau xanh thơm, ngò, hạt lạc rang

- Dầu ăn, nước mắm, giấm

- Muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu

Cách thực hiện :

- giá chỉ đỗ rửa sạch, trụng cấp tốc qua nước sôi rồi vớt cho vào trong 1 chậu nước lạnh.

- bóc vỏ tôm, ướp gia vị.

- Phi thơm hành củ và tỏi băm bên trên chảo dầu nóng. Mang lại tôm vào trong chảo và hòn đảo đều đến lúc chín.

- sẵn sàng hỗn thích hợp trộn gỏi có 3 thìa bột canh nước mắm, 3 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, tỏi băm, ớt giảm nhỏ.

- đến giá cùng tôm đã chế tao ra đĩa, trộn mọi với nước mắm nam ngư pha, thêm đậu phộng, ngò, rau thơm là đã hoàn toàn có thể thưởng thức.


Học thổi nấu cơm với cái giá đỗ, thịt trườn ngon miệng Với giải pháp làm solo giản, bạn cũng có thể nấu được nồi cơm trắng giá đỗ và thịt trườn vị đậm đà, khiến bữa nạp năng lượng của mái ấm gia đình thêm đa dạng.

5 món ăn ngon từ tỏi

Tỏi là nhiều loại gia vị quen thuộc của đông đảo nhà. Những món biến tấu từ tỏi giúp mái ấm gia đình bạn tăng sức đề kháng trong mùa dịch.


7 món cuốn dễ làm cho tại nhà

Các món cuốn gồm thành phần phong phú, dễ thực hiện tại nhà. Đặc trưng mùi vị tươi mát, những rau, thường xuyên được ăn cùng nước chấm.


Biến hóa lát sandwich thành loạt món ăn uống Nhật Bản

Eiko Mori, nghệ sĩ siêu thị Nhật Bản, đã sinh sản hình mì udon, cơm trắng lươn, bánh bạch tuộc, kem đá bào… chỉ với lát bánh mì.