Bạn đã biết cách bảo quản cua trong gầm tủ lạnh như thế nào để đảm bảo an toàn cua vẫn giữ nguyên được chất lượng như lúc mới tậu chưa? Nếu chưa thì hãytìm đọc cách bảo vệ hữu ích này ngay trong nội dung bài viết sau phía trên nhé!

1. Cách bảo quản cua biển lớn sống ở trong tủ lạnh

Cách bảo vệ cua biển, cua đồngtrong tủ rét mướt không thuận lợi như việc bảo quản thịt rau xanh trong tủ lạnh. Những loại rau thịt thì chỉ việc bạn rửa sạch, bọc bí mật nilon, hút chân không hoặc đóng góp hộp bỏ vô tủ lạnh là xong. Những loại hải sản, nhất là cua biển lớn còn sống thì không đơn giản dễ dàng như vậy. Vì chưng cua biển lớn khá hung dữ, chúng ta không thể cứ để cả gần như dây buộc cua để cả vào tủ rét mà nên thực hiện các bước sau đây trước khi bảo quản chúng vào phía trong gầm tủ lạnh.

Anda sedang menonton: Cách bảo quản cua đồng trong tủ lạnh

*

1.1. Sơ chế cua biển

*** xem xét trước lúc sơ chế:

- sau thời điểm mang cua biển về nhà. Bạn tuyệt vời và hoàn hảo nhất không đề xuất thả cua vào nước vị cua rất đơn giản bị "sốc nhiệt" mà chết và đương nhiên cua chết mà không nấu ăn thuần sẽ hao thịt và không ngọt thịt nữa.

- Để cua sống tươi lâu hơn, bạn nên để chúng ở trong phần mát, có thể vẩy nước lên trên.

- Nếu cẩn trọng hơn, chúng ta cũng có thể dải cua trên bề mặt đá lạnh nhằm cua tươi, cứng hơn, thuận lợi cho việc xử lý cua ở cách tiếp theo.

- vì cua biển cả rất ác loạn và càng lớn của nó hoàn toàn có thể kẹp tay các bạn đến ra máu nên tuyệt đối hoàn hảo không tháo dây trên mình cua khi nó vẫn chưa chết.

- các bạn để nguyên dây rồi lật yếm dưới bụng cua, sử dụng vật nhọn chọc thẳng vào vị trí hõm bên dưới bụng, cho đến khi chân với càng doạng thẳng để bảo đảm cua ko gây nguy khốn đến bạn nữa.

*

Trước khi tiến hànhcách bảo vệ cua trong gầm tủ lạnh, các bạn hãy sơ chế cua đại dương như sau:

Bước 1:Tiến hành sơ chế

- Bạn tách bóc bỏ yếm cua, trứng xốp bên phía ngoài yếm.

- Bỏ thành phần mang cua chỉ lấy phần cất thịt cua.

*

Bước 4:

- túa dây trên mình cua nhằm rửa sạch những ngóc ngỏng của cua biển bằng bàn chải nhỏ tuổi có đầu chải mềm.

- bạn cần chải sạch với rửa với nước để bảo vệ cua sạch sẽ sẽ.

*

1.2. Bảo vệ cua hải dương trong tủ lạnh

Cách 1:Bảo quản cua biển trong tủ giá với hộp, khay

- chúng ta dùng hộp nhựa, hoặc khay chứa đá xếp cua tức thì ngắn trong hộp rồi đặt ở ngăn mát của tủ lạnh. (Cách này phù hợp với vấn đề chế trở nên trong ngày)

- các bạn không nên quá lâu khiến cua bị mất nước, thịt cua sẽ sút ngọt cùng bị xơ xác.

- Điều chỉnh nhiệt độ tủ rét mướt từ 0 - 4 độ C.

Cách 2: Cách bảo vệ cua vào tủ rét với túi nilong hoặc túi hút chân không

- Bạn sử dụng túi nilong hoặc túi hút chân không để quấn cua lại.Cách bảo vệ cua biển lớn trong tủ rét này có điểm mạnh hơn phương pháp 1 bởi vì nó giúp hạn chế tối đa việc cua mất nước lúc để ở phòng đá tủ lạnh.

- tuy nhiên, cách bảo quản này chỉ tương xứng với những loại cua cài về đã mất sống, cua lột. Bí quyết này giúp cho bạn giữ cua được 2 - 3 hôm.

- trường hợp nhà bạn không tồn tại tủ lạnh, bạn vẫn đang còn thể bảo quản cua bằng cách sơ chế cua như 4 bước ở trên. Sau đó, bạn bảo quản bằng phương pháp xếp quặt vào thùng xốp, thùng nhựa. Trộn nước muối bột loãng rồi cho cua vào. Đặt thùng đựng cua ở nơi thoáng mát. Cách bảo quản cua biển sống lâu hiệu quả khi đặt chúng ở nơi gồm nhiệt độ khoảng từ 10 - 15 độ C.

- mặc dù nhiên, nếu muốn cua tươi sạch dù chúng ta có chọn cách bảo vệ cua đại dương trong tủ lạnh giỏi để bọn chúng ở thùng nước muối bột pha loãng thì bạn chỉ nên để cua sống khoảng 3 ngày. Trường hợp quá 3 ngày, giết cua sẽ không còn giữ đúng hương vị, chất lượng nữa.

*** lưu lại ý: Khi mang cua từ tủ đông chống đá ra để nấu ăn. Chúng ta nên rã đông trước ở phòng mát, điều đó giúp cua vẫn tươi với ngon hơn.

Tham khảo:Cách bảo quản sứa biển cả trong tủ rét mướt tươi ngon

2. Cách bảo vệ cua hải dương chín trong gầm tủ lạnh

Thực chất, cách bảo quản cua vào tủ rét với cua biển cả chín dễ dàng bảo quản hơn cua đại dương sống hết sức nhiều. Nhưng lời khuyên dành cho bạn là yêu cầu để cua còn kiêm toàn cả con, không nên tách bóc tách thịt ngoài lớp vỏ liền kề xác để tránh làm thịt cua bị khô khi đặt trong tủ lạnh. Hãy áp dụng cách bảo vệ cua biển cả chín như sau:

*

- Bọc kín cua bởi nilon, túi đựng thực phẩm hoặc túi hút chân không và đặt lên trên ngăn đá tủ lạnh.

- thời hạn bảo quản an ninh từ 2 - 5 ngày.

- mặc dù nhiên, chất lượng và mùi vị cua sẽ không được ngon như thuở đầu bởi làm thịt cua dễ bị đổi khác chất.

- Cua cũng giống như các loại thủy sản đứng đầu trong những loại thực phẩm không nên để qua đêm chính vì sau một đêm, protein trong cua và thủy hải sản sẽ phân hủy, nếu như sử dụng những loại hoa màu này hoàn toàn có thể làm hỏng công dụng của gan hoặc thận. Bởi vì vậy mà việc ăn thủy sản để vào tủ lạnh qua tối là không an toàn, dễ dẫn đến tiêu chảy, ngộ độc, ói mửa.

- sau khi bỏ cua biển lớn chín được bảo vệ trong tủ lạnh lẽo ra ngoài, bạn phải hấp hoặc làm cho nóng cua lên để ăn. Vì các loại vi trùng trong tủ lạnh có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn nếu khách hàng cứ cầm cố lấy từ tủ giá buốt ra để ăn.

3. Cách bảo vệ cuatrong tủ lạnh lẽo - Cua đồng

Với cua đồng còn sống. Cách bảo quản được lâu và tươi ngon nhất chính là việc sơ chế cua, lọc quăng quật mai, bóc gạch cua với thịt cua riêng biệt rồi bảo vệ trong tủ lạnh. Cụ thể cách tiến hành như sau:

*

Bước 1: bạn phải rửa sạch sẽ cua, để ráo nước, xé cua, vứt mai, yếm; vặt miệng cua đi.

Bước 2: Khêu gạch cua vứt riêng vào 1 túi nilon nhỏ, buộc chặt bởi dây chun

*

Bước 3: Đem giã bé dại phần thân cua và cho vào túi nilon, dồn hết không khí ra và buộc chặt, bỏ vào 1 túi nilon nữa cho kín đáo cùng với túi gạch.

*

Bước 4: nhanh chóng cho tất cả túi cua (cùng gạch cua) vào ngăn đá. Lúc nào nấu thì với ra, dã đông rồi lọc cua và nấu như bình thường.

Cách bảo vệ cua đồng vào tủ giá này hoàn toàn có thể giúp bạn để cua được cả tuần nhưng không làm ảnh hưởng đến quality của cua. Khi nên nấu ăn, bạn chỉ cần rã đông là hoàn toàn có thể sử dụng.

Với cua đồng nấu chín thì có bảo vệ được lâu hay không còn tùy thuộc vào bí quyết mà chúng ta chế biến đổi cua. Nếu là các món cua rang, chiên giòn,... Chúng ta cũng có thể để được một - 2 ngày trong chống mát tủ lạnh. Nếu nấu canh, canh cua chỉ nên ăn làm việc bữa tiếp sau như sáng cho trưa, trưa mang đến tối.

Lihat lainnya: Những Bộ Quần Áo Đẹp Nhất Định Phải Có Trong Tủ Đồ, 730 Phối Đồ Ý Tưởng

Với cách bảo vệ cua ở bên trong gầm tủ lạnh trên đây, chúc bạn triển khai thành công và cónhững bữa ăn ngon bêncả gia đình. Cảm ơn vẫn theo dõi.