Cách Chế Biến Các Món Chay Đơn Giản

Bạn là một trong tín món ăn chay cùng đang kiếm tìm kiếm gần như món chay ngon dễ làm? Ẩm thực chay cũng khá phong phú với tương đối nhiều món nạp năng lượng được chế biến đa dạng. Cùng tham khảo bài viết này để cập nhật những món ăn chay ngon dễ triển khai và tự tín trổ tài nấu nướng nướng nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến các món chay đơn giản

*
*
Ăn chay vẫn là lựa chọn của không ít người (Ảnh: Internet)

Hiện nay, nạp năng lượng chay không hề là chuyện riêng của sự việc tôn giáo mà không ít người ăn chay để cải thiện sức khỏe, giữ tâm thanh tịnh… cũng chính vì thế, ngày càng có nhiều người lựa chọn không ăn mặn và kiếm tìm kiếm công thức chế biến món chay thành các món ngon từng ngày, nhất là các món chay dễ thực hiện.

Với phần đông món chay 1-1 giản, dễ làm hàng ngày, các bạn không phải mất rất nhiều thời gian cơ mà vẫn dành được những bữa ăn ngon miệng, đảm bảo an toàn dinh dưỡng.


Nội Dung


ẨnHiện
1 Danh sách các món chay ngon dễ dàng làm

Danh sách những món chay ngon dễ làm

Bánh cuốn ngọt Campuchia

Bánh cuốn Campuchia có phần vỏ bánh được thiết kế từ bột năng để tạo độ sánh và bột gạo pha loãng, tráng thật mỏng mảnh rồi đến nhân vào cuốn tương tự như như món bánh cuốn của Việt Nam. Mặc dù nhiên, phần nhân cuốn bên trong là dừa nạo, đậu xanh giã nhuyễn trộn với đường.

Chính nguyên liệu khác hoàn toàn đã làm món bánh có hương vị đặc trưng. Vỏ bánh dẻo dẻo, dẻo dai, ăn rất vui miệng. Bánh tất cả màu rubi ươm, bắt mắt, mùi vị ngọt dịu, thơm bùi, to ngậy của dừa quấn với đậu xanh. Đây cũng là 1 trong những món chay dễ làm tại nhà.

*
*
Bánh cuốn ngọt Capuchia là món chay còn lạ lẫm với nhiều người (Ảnh: Internet)

Canh rong biển lớn hạt sen

Đổi thực solo chay hàng ngày với canh rong biển hạt sen cũng chính là một lưu ý thú vị. Để có tác dụng món canh rong biển khơi hạt sen, bạn cần chuẩn bị 10g rong biển, 100g phân tử sen, 100g mộc nhĩ rơm, 1 củ gừng nhỏ. Gia vị đi kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu với bột ngọt.

*
*
Canh rong biển cả hạt sen có tác dụng giải nhiệt rất tốt (Ảnh: Internet)

Rong biển khơi ngâm mang lại nở rồi vớt ra nhằm ráo nước. Nấm mèo rơm rửa sạch, cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch mát lại rồi đập dập. Bạn đun sôi ½ lít nước trên bếp, mang đến hạt sen với gừng vào đun lửa nhỏ dại trong khoảng tầm 5 phút, tiếp nối cho nấm rơm vào, thêm nước tương, bột ngọt, muối, điều chỉnh lượng gia vị thế nào cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Chú ý không nên nấu rong hải dương quá lâu do rong biển có khả năng sẽ bị bở, nát, món nạp năng lượng mất đi hương vị hấp dẫn.

Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu chính của món canh bồi bổ này gồm những: 50g phân tử sen, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm agi ngon chay. Về phong thái chế biến, đầu tiên, bạn cắt củ cà rốt thành khúc vừa ăn.

Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo nước. Ngò rí giảm nhỏ. Đậu hũ non cắt từng miếng vừa ăn. Tiếp đến đun sôi 1 lít nước, mang đến hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, thường xuyên cho các loại nấm vào nấu bếp chín, mang đến 3 muỗng hạt nêm, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên.

*
*
Canh nấm hạt sen có nguyên vật liệu dễ tìm, phương pháp làm dễ dàng (Ảnh: Internet)

Canh chua chay

Canh chua là món chay dễ làm, lôi cuốn làm mang lại bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ việc chuẩn bị cà chua, đậu hũ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, nấm mèo rơm, rau mùi là đã tất cả bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Cách chế biến nhanh gọn, vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm, chén canh chua chay thanh mát đó là món ngon ko thể quăng quật qua.

*
*
Canh chua chay có hương vị thanh mát hấp dẫn người ăn

Đậu hũ non rửa sạch, trụng qua nước sôi tiếp nối cắt đôi. Đậu bắp cọ sạch, thái vát. Quả cà chua thái theo chiều dọc của trái cả ra thành 8 miếng size vừa ăn. Dứa rửa sạch, thái lát mỏng. Nấm mèo rơm cọ sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau củ thơm nhặt sạch, rửa lại cùng với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn nấu nướng nước sôi, mang lại me vào đến khi me mượt thì vớt ra, cho thêm tiếp đậu hũ non, mộc nhĩ rơm, đậu bắp, cà chua và giá chỉ vào. Me dầm nhuyễn, nêm và nếm thêm gia vị sao để cho vừa ăn. ở đầu cuối khi các vật liệu đã chín hồ hết thì chúng ta rắc hành lá, rau xanh thơm và ớt vào nhằm tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món được không hề ít người ưu thích dùng làm bữa tiệc sáng. Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước cần sử dụng ngọt thanh, thường được ăn kèm những loại rau xanh sống. Chưa đến các nguyên vật liệu dễ tìm, bạn đã sở hữu thể chế tao được chén bát hủ tiếu chay nóng hổi, thơm ngon tức thì tại nhà.

Nguyên liệu bào chế hủ tiếu chay gồm tất cả 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 trái táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai nấm mèo đông cô, 8 mẫu nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng gia vị muối, đường phèn, gia vị hạt nêm chay.

*
*
Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước cần sử dụng ngọt thanh

Hủ tiếu thô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Làm cho sạch các nguyên vật liệu cà rốt, củ cải trắng, nấm rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Tôm chay ngâm nước nóng cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky rán vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách, hành boa rô rửa sạch.

Ngò, hành boa rô giảm nhỏ, hẹ giảm khúc. Tiếp đến bạn hầm chín táo, lê và lọc đem nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải white vào nấu mềm cùng với nước dùng, nêm nếm hương liệu gia vị với muối, đường, gia vị hạt nêm chay sao cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi mang đến tôm chay, nấm mèo bào ngư, mộc nhĩ trắng, đậu phụ vào xào, thêm một ít nước cần sử dụng rồi với đun lửa liu riu. Sau khi cà rốt, củ cải white chín mềm, mang lại hủ tiếu trụng vào bát, chan nước cần sử dụng và cho hỗn hợp đậu hũ, các loại nấm mèo xào, ngò, hẹ, boa rô phi quà lên trên. Hủ tiếu chay nạp năng lượng kèm với cái giá sống, xà lách, chanh cùng ớt để tăng lên mùi vị của món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng chính là món ăn uống không thể nào thiếu trong danh sách các món chay dễ làm. Đây là món ăn truyền thống lâu đời của người việt thường được chế biến một trong những ngày giỗ, Tết. Với ăn uống chay, các bạn có thể linh hoạt thực hiện các vật liệu rau củ để triển khai nem rán như nấm mèo, đậu xanh, hạt sen, …

*
*
Nem rán có hương vị thơm ngon, màu sắc sắc bắt mắt (Ảnh: Internet)

Nem rán chay thơm bùi, tất cả vị ngọt tự nhiên và thoải mái của của những loại rau củ giúp người ăn uống không có cảm xúc ngán. Nem rán chay tương đối dễ thực hiện. Vật liệu chính bao hàm bánh nhiều nem, miến, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, hành lá. Hương liệu gia vị chế biến luôn luôn phải có hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và làm cho sạch, chúng ta trộn đều các nguyên liệu, ướp hương liệu gia vị rồi cuốn nhân giết thịt với tàu hũ ky, đem cừu giòn trên chảo dầu ngập là đã tất cả món nem rán chay hết sức thơm ngon rồi. Còn nếu như không thích món nem các dầu mỡ, chúng ta có thể thay tàu hũ ky bằng bánh nhiều nem. Đừng ngần sản xuất nem rán chay nhằm mâm cơm chay của phòng mình thêm color nhé.

Canh bông cải chay

Những ngày nạp năng lượng chay luôn luôn phải có món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Phương pháp làm canh bông cải xanh chay rất solo giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các vật liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g mộc nhĩ rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng các gia vị như phân tử nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Xem thêm: Những Người Thất Bại Trước Khi Thành Công, Lỗi Cơ Sở Dữ Liệu

*
*
Bữa ăn chay luôn luôn phải có món canh bông cải xanh ngọt non (Ảnh: Internet)

Trước khi nấu ăn canh, bạn sơ chế bông cải, cắt cho phần già, rước lá non, thái thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối bột loãng, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước rồi giảm làm đôi. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, nhằm ráo nước rồi thái khúc cùng kích thước với bông cải. Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp mang đến bạn bê chảo lên bếp, đổ dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi mang lại nấm rơm vào xào khoảng tầm 5 phút. Sau khoản thời gian nấm chín thì bạn bê chảo nước lên bếp, đun sôi rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm hương liệu gia vị với phân tử nêm, bột ngọt và một chút muối, chăm chú hớt bọt để nước canh được trong.

Quan ngay cạnh thấy bông cải đã chín mềm thì rắc tiêu và một ít hành ngò để món nạp năng lượng dậy mùi hương thơm cuốn hút rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh làm bếp chay này ăn với cơm rét là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ

Đậu hũ xào rau quả là món chay dễ làm cho nhưng mùi vị cũng không thua kém phần thu hút và phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Nguyên liệu chính gồm những: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm mùi hương hoặc rất có thể thay thế bởi nấm rơm. Phần gia vị có 3 thìa muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước color đường.

*
*
Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm, mùi hương vị lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Cách tiến hành như sau: Đậu hũ rửa sạch, bổ thành miếng vuông vừa nạp năng lượng và chiên giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, thái miếng rồi ngâm trong chén con nước giấm trộn loãng hoặc nước cốt chanh nhằm củ sen không trở nên thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng chừng 10 – 15 phút đến nấm nở rồi rửa sạch. Sau đó, chúng ta cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm mèo và các gia vị vào chảo, xào khoảng tầm 1 phút đến lúc các vật liệu chín đều.

Gỏi đu đầy đủ chay

Gỏi đu đủ chay thường được sử dụng để gia công món khai vị trong các bữa tiệc. Đây là món nạp năng lượng được rất nhiều người yêu chuộng chế biến đổi tại nhà. Vì chưng món gỏi đu đủ chay có vừa đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích say mê vị giác bạn ăn. Thông thường, gỏi đu đủ chay thường được dùng kèm với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng.

*
*
Gỏi đu đủ chay hay được sử dụng để triển khai món khai vị trong những bữa tiệc

Nguyên liệu làm gỏi đu đầy đủ chay gồm tất cả 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 trái dưa leo, 3 miếng đậu phụ hoặc đậu hũ ky, rau răm, đậu phộng rang và các loại hương liệu gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đủ gọt vỏ, bào gai mỏng. Củ cà rốt gọt vỏ, cắt chỉ mỏng. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau củ răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.

Đậu hũ cắt sợi rồi cừu giòn trên chảo dầu. Sau khoản thời gian đậu hũ đang nguội, các bạn ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng với với hỗn hợp nước mắm, đường, muối với nước cốt chanh, trộn hồ hết để các nguyên liệu thấm gia vị. ở đầu cuối cho rau củ răm vào trộn với rắc một ít đậu phộng rang nhằm món ăn uống tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày không ăn mặn nóng nực, còn gì tuyệt bởi việc trải nghiệm một chén súp đậu đỏ vừa thơm ngon, non lành lại vừa rất có thể giảm cân hiệu quả. Đậu đỏ có chức năng thanh thanh lọc cơ thể, sút cân, bảo đảm an toàn đường ruột và cung ứng hệ tiêu hóa vô cùng tốt. Ăn súp đậu đỏ hồ hết đặn hàng tuần sẽ giúp đỡ bạn có một cơ thể cân đối và làn da khỏe mạnh.

*
*
Ăn súp đậu đỏ thường xuyên xuyên để giúp bạn bao gồm cơ thể bằng phẳng (Ảnh: Internet)

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống chứa đựng nhiều vitamin và khoáng chất. Chế biến món giá xào đậu phụ là cách bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất có thể cho cơ thể. Giá sau khi mua về, bạn nhặt bỏ rễ giá, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra để ráo. Hành lá, hành khô, rau hương thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến cừu vàng đậu hũ cho đến khi đậu chín hồ hết hai mặt. Đun lạnh chảo, đổ dầu ăn sâu vào rồi phi thơm hành khô, cho đậu vào đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, phân tử nêm cùng muối cho vừa khéo ăn. Sau thời điểm đậu đang thấm nước mắm thì mang đến giá vào xào lửa lớn, nhanh tay đảo đều trong vòng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau củ mùi, tiêu xay lên ở trên món ăn, múc ra đĩa cùng thưởng thức.

*
*
Chế phát triển thành món giá chỉ xào đậu phụ là cách bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng rất tốt (Ảnh: Internet)

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không thua kém phần hấp dẫn đó là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, chiên vàng đầy đủ rồi kho hương liệu gia vị đậm đà cùng với sả, ớt cay nồng khiến cho một món nạp năng lượng có hương thơm vị quan trọng đặc biệt cuốn hút. Màu xoàn đậm, đỏ tươi ưa nhìn của sả, ớt khiến món ăn lôi cuốn và kích đam mê vị giác hơn.

*
*
Đậu hũ non mềm, rán vàng mọi rồi kho gia vị đậm đà với sả, ớt cay nồng (Ảnh: Internet)

Sau lúc rửa đậu hũ, bạn cắt thành số đông miếng nhỏ dại vừa ăn, đem rán ngập dầu trên chảo nóng. Sả bóc tách vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt vào nồi, tiếp đến đổ đậu hũ đã cừu vào hòn đảo đều và kho đến lúc đậu chín mềm. Cung cấp xì dầu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và một chút ít nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Canh quả bầu đỏ đậu phộng

Bí đỏ là trong số những thực phẩm rất được ưa chuộng và hoàn toàn có thể dễ dàng để chế biến thành nhiều món ăn uống đa dạng, thơm ngon. Hạt túng đỏ chứa đựng nhiều axit bự omega – 3, omega – 6 và nhiều chất physterol tốt cho mức độ khỏe

Trong quả bí đỏ cũng chứa hàm lượng axit glutamine vào vai trò đặc trưng trong hoạt động của não bộ. Sát bên đó, hạt đậu phộng cũng có tính năng giảm lượng cholesterol và phòng ngừa nguy cơ mắc những bệnh về tim. Ăn canh quả bí đỏ đậu phộng liên tục sẽ cải thiện, tăng cường trí não cũng tương tự giúp chúng ta giảm căng thẳng, mệt mỏi mỏi.

*
*
Canh quả bầu đỏ đậu phộng chứa được nhiều dinh dưỡng, tốt nhất cho trí óc (Ảnh: Internet)

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn uống rất được yêu thích một trong những ngày ăn chay. Nấm mèo rơm gọt sạch đông đảo cặn bẩn, dìm trong nước muối bột pha loãng khoảng tầm 5 – 7 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước, ướp với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu mè vào làm cho nóng rồi thả nấm mèo vào, để lửa nhỏ tuổi liu riu cho nấm thấm hồ hết gia vị. Sau khi nấm đã thật chín và lan tỏa mùi thơm hấp dẫn, rắc một ít tiêu với lá rau răm để món nạp năng lượng thêm tròn vị.

*
*
Nấm rơm kho tộ là món ăn rất được yêu thương thích giữa những ngày dùng đồ chay (Ảnh: Internet)

Nấm rơm cừu giòn

Nấm rơm chứa hàm lượng protein, chất xơ với nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nấm rơm cừu giòn là món ăn bổ dưỡng và tất cả cách sản xuất rất đối kháng giản. Sau khoản thời gian sơ chế mộc nhĩ rơm, các bạn ngâm nấm trong nước muối bột pha loãng khoảng chừng 5 phút, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Hòa tung bột chiên xù trong nước để sản xuất thành các thành phần hỗn hợp dạng sệt. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và hóng chảo nóng. Lúc dầu đã sôi bạn nhúng mộc nhĩ vào bột cừu xù rồi cho vào chảo cừu vàng giòn. Nấm rơm chiên giòn chấm tương ớt, ăn cùng cà chua thái lát, dưa leo và xà lách khôn cùng ngon miệng.

*
*
Nấm rơm rán giòn xẻ dưỡng, có cách làm đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Trên đây là danh sách các món chay ngon dễ dàng làm tại nhà mà Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu đã chia sẻ. Với giải pháp nấu các món chay ngon dễ dàng làm, chúng ta có thể tự tay triển khai bữa nạp năng lượng để chăm sóc sức khỏe của mái ấm gia đình mình.

Nếu bạn muốn tham khảo thêm về những cách chế vươn lên là món chay khác, hãy đăng kí một khóa đào tạo nấu dùng đồ chay tại các địa chỉ cửa hàng dạy nấu ăn uống uy tín. Để lại tin tức theo form dưới hoặc hotline đến số hotline: 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) và để được Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu hỗ trợ tư vấn khóa học tương xứng nhé.