Cách Kho Thịt Kho Tàu Ngon Ngay Tet

Chỉ còn mấy ngày nữa thôi là chúng ta lại đón thêm tuổi mới, bạn đã sở hữu món ruột nào nhằm trổ tài cho phần đông người thưởng thức chưa, hãy đọc công thức dưới đây nhé, bật mí là món ăn này rất dễ làm, đó là thịt kho tàu. Từng miếng thịt heo vuông vắn, nạc mỡ thừa vừa đủ, trứng gà, trứng phắn đậm đà sẽ tạo cho hương vị Tết quan trọng khó quên cho mùa xuân Canh Tý năm nay.

Bạn đang xem: Cách kho thịt kho tàu ngon ngay tet

Món giết thịt kho tàu còn nhằm được siêu lâu, càng hâm đi hâm lại những lần thì giết thịt càng mềm rục, trứng càng thấm gia vị, ăn lại càng ngon hơn!

*

Nguyên liệu

Thịt heo: 1kg

Trứng gà: 12 quả, hoặc tùy trứng vịt, tùy thuộc vào sở ưa thích của từng người

Trứng cút: 10 quả

Nước dừa: 1 trái

Nước lọc: 900ml

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 1 tép

Ớt sừng: nửa trái vứt hạt

Đường vàng: 3gr

Nước mắm: 70ml

Đường thốt nốt hoặc đường phèn: 60gr

Hạt nêm: 10gr

*

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế các vật liệu có sẵn

Rửa sạch sẽ thịt cùng rất muối, chần sơ nước sôi, tiếp nối rửa lại cùng với nước lạnh để đào thải mùi hôi.

Cắt giết thành từng khối vuông (mỗi cạnh khoảng 5 cm) rồi bỏ vào rổ để ráo nước.

Trứng gà và trứng tếch đem luộc chín, lột vỏ.

Hành tím, tỏi, ớt sừng giã nhuyễn.

Bước 2. Ướp thịt

*

Cho thịt cùng với hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng vào một thau to (bạn hoàn toàn có thể cho thêm 5ml rượu trắng gạo vào nhằm món ăn uống thơm ngon hơn), tiếp đến trộn phần lớn và bỏ thịt theo lớp vào phòng mát tủ lạnh.

Xem thêm: Trần Đình Sang Và Những Người Bạn, Đình Sang Và Những Người Bạn

Uớp giết mổ qua đêm cho ngấm gia vị.

Bước 3. Kho thịt

Bắc nồi lên bếp, lúc nồi nóng mang lại dầu nạp năng lượng vào, ngóng dầu sôi bạn cho thịt vào xào mang lại săn lại.

Để tất cả nồi giết thịt kho tàu ngon đúng chuẩn, bạn chuẩn bị thêm nồi khu đất để kho nhé, như vậy thịt đã dễ mền hơn với vẫn giữ được độ nóng

Tiếp theo các bạn cho nước dừa và nước thanh lọc vô, vặn lửa nhỏ để liu riu rồi hâm sôi đến lúc thịt mềm và chuyển màu vàng cánh gián.

Sau đó cho trứng phới và trứng con gà đã bóc tách vỏ vào kho chung

Ninh thịt cho đến lúc chín mềm, tiếp nối nêm nếm hương liệu gia vị lại mang đến hợp khẩu vị rồi tắt nhà bếp là nồi thịt kho tàu sẽ hoàn thành

Bí quyết làm món giết kho tàu ngon

Nguyên tắc thứ nhất để tất cả món tiêu hóa là quality thịt nên bạn hãy mua làm thịt còn tươi mới, bao gồm nạc xen lẫn mỡ; cực tốt là cài đặt thịt ba chỉ 2 phần nạt 1 phần mỡ hoặc giết mổ chân giò để giúp đỡ nồi thịt kho tàu ngày Tết của người sử dụng ngon hơn nhiều đấy.

Để color thịt đẹp với nước vào bạn tránh việc đậy nắp trong những khi nấu.

Trình bày

*

Cho giết thịt kho vào tô, thêm vài lát ớt nếu bạn muốn ăn cay, trải nghiệm cùng cơm trắng cùng dưa chua, làm thịt kho mượt rụp, trứng đậm chất sẽ đem lại hương vị Tết truyền thống cho vị giác của bạn

*

Đây là giữa những món không thể thiếu vào thời điểm Tết truyền thống cổ truyền dân tộc của Việt Nam, các bạn hãy tranh thủ vứt túi bí mật này cùng nấu một nồi thịt kho trứng ngon ơi là ngon cùng cả nhà đón xuân Canh Tý nhé. Chúc các quý cô quý cô thành công món này và cùng gia đình đón một mùa xuân nhiều món ngon và rất nhiều bữa cơm êm ấm và vui vầy