Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Phô Mai

Cách làm cho bánh bông lan trứng muối bột sốt phô mai là món tráng miệng cân đối vị mặn, ngọt, béo hài hòa rất được lòng giới trẻ con thích ăn vặt. Món bánh ngon được đổi khác hiện đại này hay trang trí cùng với ruốc, xúc xích để tăng lên hương vị lôi kéo hơn. Với riêng biệt phần nóng phô mai đậy bánh, bạn có không ít công thức chế biến. Khuyên bảo làm bánh bông l


Cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối bột sốt phô mai là món tráng miệng thăng bằng vị mặn, ngọt, béo hài hòa và hợp lý rất "được lòng" thanh niên thích ăn uống vặt. Món bánh ngon được đổi khác hiện đại này hay trang trí với ruốc, xúc xích để tăng thêm hương vị lôi cuốn hơn. Với riêng phần sốt phô mai lấp bánh, bạn có nhiều công thức chế biến. Giải đáp dạy làm cho bánh bông lan trứng muối với công thức nước nóng phô mai rất dị dưới đây bảo vệ sẽ không khiến bạn thất vọng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai

*

Chuẩn bị nguyên vật liệu - dụng cụ

Cách làm cho bánh bông lan trứng muối bột sốt phô mai cần chuẩn bị nguyên liệu cho phần cốt bánh, topping cùng sốt phô mai.

Nguyên liệu có tác dụng cốt bánh bông lan trứng muối:

 - Trứng gà: 3 quả, tách bóc riêng phần lòng trắng với lòng đỏ

 - Bột ngô có tác dụng bánh: 40 gram

 - Bột mì nhiều dụng: 40 gram

 - Dầu ăn: đôi mươi gram

 - Sữa tươi: 20 gram

 - Đường cát: 90 gram

 - Kem tartar: 50% thìa coffe (Nếu ko có, các bạn thay bởi 1 thìa cà phê nước chanh tươi là được)

 - Muối: 1/3 thìa cà phê

*

Dụng rứa nướng bánh: Giấy nến lót khuôn, 20 gram bơ lạt kháng dính, 1 khuôn bánh nướng dạng tròn (20 cm).

Nguyên liệu có tác dụng topping bánh:

 - Trứng muối: 5 trái (ngâm rượu khử tanh, rửa nước sạch, nướng hoặc hấp chín sẵn)

 - Chà bông ngon: 100 gram

 - Phô mai loại nhỏ bò cười: 4 miếng

 - Ít xúc xích (không bắt buộc)

Nguyên liệu làm sốt phô mai bao phủ bánh tự whipping cream:

 - 7 gram kem phô mai (Bạn dùng gói sốt phô mai bé bò cười thay thế cũng được)

 - 100 ml sữa tươi các loại không đường

 - 70 ml kem whipping

 - 2 thìa cà phê bột bắp

 - 10 gram bơ lạt

 - 1 lòng đỏ trứng gà

 - 30 gram đường

 - một nửa thìa cafe muối ăn

 - tinh chiết vani: 1 ống

*

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai chà bông bằng lò nướng

1. Quá trình làm cốt bánh bông lan trứng muối

 - rước tô sạch, cần sử dụng rây thanh lọc bột mì với bột bắp rồi trộn đều thành bột mịn.

 - đến sữa tươi cùng rất dầu ăn sâu vào hỗn thích hợp bột, trộn đều. Tiếp tục đổ hỗn hợp này vào trộn chung phần lòng đỏ trứng gà đã tách bóc riêng, đánh tan.

 - vào âu lòng trắng trứng, mang đến đường vào, tiến công đều bởi máy. Cách làm bánh bông lan trứng muối bột sốt phô mai phải đánh các thành phần hỗn hợp lòng trắng cho bông cứng lại với sánh đặc để tạo chất bánh ngon.

 - các bạn từ từ cho tất cả hổn hợp lòng white trứng vào trộn bình thường với tất cả hổn hợp bột bánh với lòng đỏ trứng. Bạn dùng kỹ thuật trộn bột bánh từ bên dưới lên (Fold) nhằm khuấy những hỗn thích hợp này hòa quyện với nhau nhé.

*

 - lấy khuôn bánh ra, lót giấy nến sẵn bên dưới.

 - nhẹ nhàng đổ hỗn hợp cốt bánh bông lan vừa trộn sinh hoạt trên vào đầy khuôn. Bạn nhớ cần sử dụng tay gõ gõ bao bọc khuôn để bột xuống số đông và làm vỡ tung bọt khí (nếu có). Nếu bọt khí to thì tất cả thể làm bánh bông lan xốp mịn bằng phương pháp dùng tăm đâm bong bóng khí.

 - bật sẵn lò nướng làm nóng trước đó khoảng tầm 15 phút khoảng 175 độ C.

Xem thêm:

 - khi đang nướng bánh, hạ nhiệt độ xuống còn 150 độ C, rồi mang đến khuôn bánh vào.

 - biện pháp làm bánh bông lan trứng muối hạt sốt phô mai nướng khoảng tầm 35 – 40 phút là chín chuyển màu sắc vàng tương đối nâu đẹp mắt.

*
 

2. Cách làm sốt đậy bánh trường đoản cú phô mai

 - Trộn chung đường cùng với lòng đỏ trứng với muối trong một cái tô.

 - cần sử dụng máy đánh hỗn hợp cho tới khi chuyển màu bông đá quý mịn thì dùng rây từ tốn lọc bột ngô vào tiến công cùng.

 - Sau đó, tiếp tục đổ sữa tươi, cream cheese, kem whipping vẫn đun chảy chảy vào, tấn công cùng.

 - Bắc nồi, đun hỗn hợp trên với tầm lửa nhỏ. Đồng thời, vẫn sử dụng muỗng khuấy đông đảo để các thành phần hỗn hợp hòa quấn với nhau sánh mịn, không còn trứng ứ lợn cợn.

 - bí quyết làm bánh bông lan phô mai trứng muối bột này đun mang lại khi các thành phần hỗn hợp sánh kết lại vừa phải thì ngưng.

 - Thêm vani vào, vẫn khuấy thật gần như tay bởi vì nồi vẫn còn nóng.

*

3. Bí quyết làm bánh bông lan trứng muối bột sốt phô mai tung chảy

 - mang khuôn cốt bánh bông lan vẫn nướng ra, đặt trứng muối hạt đã có tác dụng chín xếp phần đông lên trên. Mang đến khuôn vào lò nướng thêm 5 phút nữa, lấy ra, rải hầu hết phần nước sốt phô mai lên trên. Phương pháp làm này trứng muối bám dính mặt bánh hơn. Để làm bánh bông lan ngon hơn, rắc ít chà bông lên phương diện bánh là trả tất.

 - Hoặc, các bạn phủ nóng phô mai lên phương diện bánh, rắc chà bông lên rồi xếp trứng muối hạt trên thuộc cũng được. Trang trí cầm cố nào tùy lựa chọn theo sở thích của doanh nghiệp nhé. Chúc chúng ta thành công với công thức trên của Học làm bánh làm việc TPHCM!