Cách làm bì cuốn ngon

Hãy thử chuyển đổi thực đối chọi để đổi mới những bữa tiệc của mái ấm gia đình mình trở nên thu hút và hấp dẫn với món túng cuốn thịt khìa thơm ngon, đậm đà khiến ai cũng mê. Cùng vào nhà bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH cùng thử tài triển khai ngay món gỏi trộn lôi cuốn này để tiếp đãi cả nà nhé!

Nguyên liệu làm suy bì cuốn giết khìa đến 4 người

thịt con heo 400 gr da heo 400 gr Hành tím 4 củ Tỏi 4 tép nước mắm nam ngư 50% muỗng canh Nước quả dừa tươi 3 chén bát nước mắm 2 chén Giấm 1.5 muống nêm canh rượu trắng gạo 1 muống nêm canh Tỏi phi vàng 1 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 2 muống nêm canh Rau những loại 1 ít (xà lách / diếp cá / hung quế / hung lủi / tía tô) các gia vị 1 ít (đường / muối bột / tiêu / phân tử nêm) Củ cải và củ cà rốt ngâm chua 1 không nhiều

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngonThịt heo ngon tất cả phần nạc màu sắc hồng tươi sáng, nhấn vào thịt thấy tất cả độ bầy hồi, săn chắc.Không chọn lựa thịt mà nhấn vào thấy mượt nhũn, giết xỉn màu, chảy nước, bám mùi hôi ươn, đấy là thịt để lâu không hề ngon.Để làm phân bì cuốn, bạn nên lựa chọn thịt heo vừa nạc vừa ngấn mỡ như giết mổ vai, thịt bố chỉ,... Món nạp năng lượng sẽ mềm ngon hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bì cuốn ngon


Cách chọn mua da heo - phân bì heo ngonDa heo ngon hãy lựa chọn phần da dưới lớp giết thăn, thịt nạc thăn vai, miếng domain authority dày, phẳng, size lớn sẽ dễ sơ chế hơn. Không hãy lựa chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng mảnh dễ bị nát, không giòn ngon.Da hồng hào, gồm độ đàn hồi, không tồn tại mùi hôi là da heo ngon.Phần da heo - so bì heo bạn có thể mua loại so bì nhuyễn phân phối sẵn bên cạnh hàng để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian.Trong bài viết này Điện máy XANH sẽ sử dụng phần da heo nguyên miếng để chế biến.Nguyên liệu món nạp năng lượng bì cuốn giết thịt khìa

Sơ chế giết heo

Da heo sau khi mua về chúng ta cạo sạch mát phần lông.Để loại bỏ sạch những vết bụi bẩn, chúng ta ngâm phần giết thịt heo và da heo với muối hạt loãng vào 15 phút, kế tiếp rửa lại với 2 - 3 lần nước sạch rồi để ráo.
Bước 1 Sơ chế làm thịt heo bì cuốn giết khìa
Bước 1 Sơ chế thịt heo bì cuốn giết thịt khìa

Ướp giết thịt heo

Thịt heo sau thời điểm đã ráo nước, các bạn mang ướp cùng với 3 củ hành tím đập dập, 3 tép tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh đường, 50% muỗng coffe tiêu kế tiếp trộn phần lớn và làm cho thịt thấm gia vị khoảng 15 – trăng tròn phút.
Bước 2 Ướp giết heo tị nạnh cuốn giết khìa
Bước 2 Ướp làm thịt heo bì cuốn thịt khìa
Bước 2 Ướp thịt heo tị nạnh cuốn giết mổ khìa

Khìa làm thịt heo

Bắp chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu lấn sâu vào và đun nóng, sau đó cho một tép tỏi cùng 1 củ hành tím đập cho dập vào phi thơm.Hành, tỏi đã dậy mùi, chúng ta cho phần làm thịt heo đang ướp các gia vị vào và thực hiện chiên sơ từng miếng thịt săn lại.Khi thịt ban đầu săn lại, cho toàn bộ phần hành, tỏi và gia vị ướp thịt còn sót lại trong đánh vào chảo, thêm tiếp 2 chén nước dừa tươi vào với đun sôi,Tiếp theo, vặn bé dại lửa cùng rim thịt cho đến khi phần nước cốt dừa cạn, sánh lại cùng phần thịt đưa sang màu tiến thưởng nâu thì tắt bếp.
Mách nhỏ:Chiên sơ giúp cho thịt heo tươm mỡ, săn lại cùng thấm các gia vị hơn.Khìa giết mổ với lửa nhỏ dại liu riu để thịt thám gia vị hơn.

Cắt thịt

Phần giết thịt khìa các bạn để nguội khoảng 5 – 10 phút kế tiếp dùng dao cắt mỏng dính rồi liên tiếp cắt sợi theo chiều ngang.

Luộc và giảm da heo

Bắc 1 nồi nước lên bếp, mang đến 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng với phần da heo vẫn sơ chế vào nồi. Thực hiện luộc da heo khoảng 10 – 15 phút để domain authority heo chín đều.Sau lúc luộc xong bạn phải vớt da heo ra và thả vào tô nước lạnh khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo, tiếp đến cắt da heo thành những sợi mỏng.

Xem thêm: Cách Làm Nhà Bằng Que Đè Lưỡi Đơn Giản Cho Người Mới Bắt Đầu


Mách nhỏ:Cho muối, giấm cùng rượu vào nước luộc da heo góp khử đi mùi tanh với da heo sau khi luộc được trắng hơn.Sau lúc luộc dứt bạn nên ngâm tức thì vào đánh nước rét mướt để domain authority giữ độ giòn và không biến thành thâm.Ngoài ra, không nên luộc quá lâu sẽ có tác dụng da bị mềm nhũn, không hề ngon.

Trộn bì

Cho phần làm thịt heo và da heo cắt sợi vào chung 1 thau, thêm tiếp 1 muỗng nhỏ canh tỏi phi vàng, 1 muỗng canh thính gạo rang, 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng rồi trộn thật đều.
Mách nhỏ:Thính gạo chúng ta có thể mua một số loại rang sẵn hoặc tự có tác dụng tại nhà bằng phương pháp rang rubi gạo rồi xay nhuyễn.Cho dầu lấn vào phần suy bì trộn hỗ trợ cho bì không xẩy ra khô.

Làm nước chấm

Cho vào trong nồi 2 chén nước mắm, 1 chén nước dừa tươi, một nửa muỗng canh giấm, 1/3 bát đường.Sau kia bật bếp và khuấy phần đông tay mang đến đường tan trả toàn. Khi tất cả hổn hợp nước mắm bắt đầu sôi các bạn vặn bé dại lửa với đun liu riu khoảng chừng 3 phút nữa thì tắt bếp.Cho nước mắm ra tô rồi để nguội hẳn. Khi ăn, chúng ta múc nước mắm ra chén, thêm tỏi băm, ớt băm, 1 không nhiều củ cải, củ cà rốt ngâm chưa tùy thích vào rồi khuấy hầu như là rất có thể thưởng thức.

Cuốn bì

Bạn mang 1 thau nước nhúng bánh tráng vào nước khoảng 5 giây cho đến khi bánh tráng mềm với dẻo. Đặt bánh tráng lên đĩa hoặc thớt sạch.Cho 1 lạng vừa nạp năng lượng hỗn phù hợp rau xà lách, diếp cá, húng quế, húng lủi tùy thích và phần so bì heo vào giữa bánh tráng.Tiếp đó, chúng ta gấp 2 đầu bánh tráng lại, quấn tròn lại.
Mách nhỏ:Bánh tráng bạn không nên nhúng quá ướt sẽ gây khó khăn trong bài toán cuốnBạn nên chọn lựa loại bánh tráng cuốn phân bì - bánh tráng phơi sương nhằm cuốn, giúp suy bì cuốn dai với ngon hơn.Nên cuốn chặt tay để phần nhân không xẩy ra rớt ra ngoài.

Thành phẩm

Bạn cắt bì cuốn thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức thôi. Bánh tráng dai dai, rau củ tươi ngon, phần bì heo dẻo giòn sần sật, chấm với với nước mắm nam ngư chua ngọt đậm đà, kích thích hợp vị giác vô cùng. Đây đang là món ăn cả gia đình bạn xuýt xoa đấy!

Mẹo thực hiện thành công:

Phần bì heo với thịt khìa chúng ta nên cắt thật mỏng để cuốn suy bì ngon với thấm vị hơn.Dì heo và thịt khìa nếu không sử dụng nếu bạn có thể cho vào hộp đậy kín và bảo quản trong chống mát tủ lạnh lẽo (tối đa 1 - 2 ngày). Khi ý muốn dùng, chúng ta mang đi quay bởi lò vi sóng lại với thưởng thức.Ngoài cuốn bánh tráng với rau, chúng ta cũng có thể ăn so bì heo cùng với bánh lộc bình hoặc bánh ướt cũng tương đối ngon đấy.
Vậy là đã chấm dứt bì cuốn làm thịt khìa kỳ lạ miệng dễ dàng rồi, thật dễ dãi phải không nào? nhanh tay vào nhà bếp trổ tài ngay lập tức thôi. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm của Điện sản phẩm công nghệ XANH.*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo trên kênh YouTube Ghiền nấu nướng ăn
giải đáp nấu khó hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)