Bạn đã từng nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, to ngậy được phủ bên phía ngoài các món bánh gato được thiết kế như chũm nào chưa? Lớp kem bông mịn này có cách này cực đơn giản dễ dàng và các bạn hoàn toàn có thể tự làm cho ngay tại nhà. Từ bây giờ Điện thứ XANH đang mách 2 biện pháp làm món kem tươi trang trí bánh "thần thánh" này. Thuộc vào nhà bếp ngay thôi!
Kem tươi từ bỏ sữa tươi

Nguyên liệu làm Kem tươi từ bỏ sữa tươi mang lại 200 - 240gr kem tươi

Sữa tươi 240 ml (sữa nguyên kem hoặc sữa ít phệ đều được) Bột bắp 8 gr Bột gelatin 5 gr Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê Đường 30 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn kem tươi trang trí

Dụng chũm thực hiện

Tô, nồi, cây đánh trứng, máy tiến công trứng, bếp,...

Anda sedang menonton: Cách làm kem sữa tươi bánh bông lan


Đun hỗn hợp sữa

Đầu tiên, khuấy phần lớn 240ml sữa tươi với 50% muỗng coffe tinh hóa học vani, 8gr bột bắp, 5gr bột gelatin. Sau đó, ngâm láo hợp khoảng 10 phút đến gelatin nở ra.Tiếp theo, đổ tất cả hổn hợp này vào trong nồi rồi khuấy hầu như trên lửa nhỏ dại đến khi gelatin tan hoàn toàn, tất cả hổn hợp sánh lại. Kế đến, đổ tất cả hổn hợp này ra tô, nhằm nguội trong phòng mát tủ lạnh 20 phút.
Bước 1 Đun các thành phần hỗn hợp sữa Kem tươi từ bỏ sữa tươi
Bước 1 Đun hỗn hợp sữa Kem tươi tự sữa tươi
Bước 1 Đun tất cả hổn hợp sữa Kem tươi từ bỏ sữa tươi

Đánh bông

Cho vào tô bự 1 ít đá lạnh, tiếp đến bạn đặt tô sữa vào trong. Tiếp theo, đổ từ từ 30gr mặt đường vào tô sữa, vừa mang lại vừa cần sử dụng máy từ vận tốc thấp đến cao. Đánh đồ vật với tốc độ tối đa khoảng 5 - 7 phút đến khi các thành phần hỗn hợp bông lại, đặc sánh là đạt.
Mách nhỏ: Kem gồm thể bảo quản trong chống mát tủ giá buốt từ 2 - 3 ngày.Nếu sau thời điểm để trong tủ lạnh nhưng mà kem bị cứng với lợn cợn thì chúng ta cũng có thể đánh bông lại bằng máy là kem vẫn mịn như trước.

Thành phẩm

Kem tươi trường đoản cú sữa tươi là một số loại kem bao gồm cách có tác dụng khá dễ dàng và đơn giản và nạp năng lượng rất ngon. Kem tất cả vị bự ngậy từ sữa quyện thuộc vị ngọt vơi nhẹ, đem lại một hương thơm vị mới mẻ mà không hề bị ngán.

Nguyên liệu làm Kem tươi tự whipping cream mang đến 450 - 500gr kem tươi

Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 gr

Đánh bông whipping cream với đường

Đầu tiên chúng ta cho 480ml whipping cream cùng 120gr đường vào âu lớn, tiếp đến bật máy tấn công trứng tấn công ở tốc độ thấp tuyệt nhất rồi dần tăng lên tốc độ cao nhất đến khi tất cả hổn hợp bông lên gấp đôi và tạo nên những đường vân nhẹ.

Đánh nhuyễn bơ

Ở cách này, bạn áp dụng 240gr bơ lạt đã làm được để mềm ở ánh nắng mặt trời phòng cho vào một trong những âu khác.Dùng máy tiến công trứng đánh ở tốc độ tối đa để đánh nhuyễn cho đến khi bơ rã mịn và gửi sang màu trắng ngà là đạt.

Trộn tất cả hổn hợp whipping cream cùng với bơ

Sau khi đã đánh tan bơ lạt thì trước chúng ta cho vào 1 muỗng whipping cream tiến công bông vào, kế tiếp dùng máy tấn công trứng tấn công ở tốc độ trung bình nhằm trộn đều hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn xong xuôi thì chúng ta lại cho thêm whipping cream vào trộn dần đến lúc hết. Khi sẽ trộn hết whipping cream vào thì chúng ta dùng phới dẹt vét hết phần bơ dính trên thành âu và trộn nhẹ tất cả hổn hợp này cho hòa quyện hoàn toàn.Sau cùng, bạn tăng vận tốc máy tấn công trứng lên mức cao nhất và đánh rất nhiều thêm 3 - 5 phút nữa cho khi hỗn hợp bông cứng, dẻo mịn.
Mách bạn: Để kem không thể bọt khí, né bị rỗ thì bạn nên dùng tếch dẹt trộn theo thao tác làm việc hất vơi kem theo vòng tròn từ đáy âu lên trên nhé!

Thành phẩm

Với biện pháp làm kem tươi từ bỏ whipping cream cùng bơ lạt này bạn sẽ có ngay một trong những phần kem bông mướt, dẻo mịn, bao gồm kết cấu vững và không dễ bị chảy.Kem thơm béo, ngọt ngào tan ngay trong miệng cực kỳ hấp dẫn. Còn điều gì tuyệt hơn khi dùng món kem này làm lớp đậy bánh bông lan để tạo nên những cái bánh sinh nhật thơm ngon, đặc trưng ngay tại nhà.

Kem tươi là gì?

Kem tươi từ bỏ lâu đang trở thành một thành phần luôn luôn phải có trong những công thức làm bánh tuyệt pha chế những loại thức uống. Cụ thể hơn là dùng làm bọc phần cốt bánh bông lan để triển khai bánh sinh nhật, hay phần kem bông của bánh cupcake, dường như kem tươi còn dùng phổ cập trong các sản phẩm uống đá xay.Kem tươi thường được làm từ sữa tươi giỏi whipping cream được đánh thuộc với đường để sản xuất sự bông mịn độ cùng sự vị thơm béo, ngọt dịu cùng mềm chảy trong miệng khi thưởng thức.

Cách bảo quản kem tươi khi vẫn đánh bông

Kem tươi khi đánh bông dứt mà dùng không hết chúng ta cũng có thể cho vào vỏ hộp đựng sạch có nắp đậy đậy và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo vệ kem tươi được lâu hơn, hãy đặt chúng nó vào ngăn đông tủ lạnh. Khi chúng ta dùng thì rước đun biện pháp thuỷ, khuấy phần đa để kem tan chảy hết rồi đánh bông lại như thông thường nhé.

Lihat lainnya: Điểm Chuẩn Lớp 10 Năm 2021 Đà Nẵng, Điểm Chuẩn Lớp 10 Năm 2022 Đà Nẵng


Hy vọng nội dung bài viết trên phía trên giúp chúng ta biết thêm 2 biện pháp làm kem tươi bông mịn, lớn ngậy dễ dàng ngay tận nhà để dễ dàng làm bánh sinh nhật hoặc trang trí những món bánh ngọt xuất xắc thức uống khác. Điện lắp thêm XANH chúc bạn thực hiện thành công.