Cách Làm Mỳ Ý Sốt Kem Hải Sản

Mỳ Ýhải sản sốt kem tươikhông còn là món ăn xa lạ với mỗi cá nhân Việt. Mì Ý gồm vị mập ngậy của kem sữa cùng rất vị hải sản tươi ngon cuốn hút khiến nhiều người dân mê mẩn. Được xem như là địa điểm khét tiếng với món Mỳ Ý, carlocaione.org sẽ giới thiệu đến chúng ta cách làmmón Mỳ Ý thủy sản sốt nóng kem tươi1 cách đơn giản dễ dàng và ngon miệng nhất. Cùng hợp tác vào bếp với carlocaione.org nhé!

1) vật liệu cho món ăn :

- 300 gramhải sản (tùy vào sở thích mọi cá nhân ở phía trên mình cần sử dụng tôm và bé ngêu)

- 1/2 củhành tây nhỏ – băm nhỏ

- 1 téptỏi lớn (hoặc tỏi cả nước thì 2-3 tép) – tách vỏ, băm nhỏ

- 1 thìadầu Olive

- 10 grambơ

- 10 grambột mỳ

- 50 mlsữa tươi ko đường

- 50 mlkem tươi (whipping cream)

- Pho mát Parmesan (không bắt buộc)

- rượu vang trắng

- Muối, tiêu

- 1loại pasta sợi dài bất kỳ (mình dùng Capellini)

*

2) Bắt tay tiến hành món mì Ý hải sản sốt kem tươi nào những bạn:

- chuẩn bị nguyên liệu: – Tôm bóc tách vỏ, quăng quật đầu, rạch sống lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, ngấm khô. Cá hồi rửa sạch, ngấm khô, thái miếng nhỏ dại vừa ăn. Ướp tôm & cá cùng với chút muối (hoặc bột canh), tiêu, 1 thìa bé dại rượu vang trắng & một nhúm nhỏ dại bột gừng. Rượu cùng gừng có thể bỏ qua, tuy nhiên muối & tiêu đề xuất ướp trước mang đến tôm & cá đậm đà. Để khoảng 30 phút mang lại tôm cá ngấm gia vị

- Đun sôi một nồi nước to. Đợi nước sôi thì nêm muối (nhạt hơn đun nấu canh một tẹo), núm cả cầm cố mỳ thả vào nồi, để cho mỳ từ bỏ trôi xuống nước. Thi thoảng khuấy số đông cho mỳ ngoài dính. Luộc theo thời gian hướng dẫn trên bao, đến lúc mỳ vừa chín đạt al dente (mỳ chín mềm, không còn vị sượng cứng của mỳ sống, dẫu vậy vẫn đầy đủ dai, không xẩy ra nát). Đổ mỳ ra rổ, xóc đến ráo nước –không xả nước lạnh. Trộn mỳ với cùng 1 thìa dầu Olive nhằm sợi mỳ không bị vón, dính lại cùng với nhau.

Bạn đang xem: Cách làm mỳ ý sốt kem hải sản

- làm sốt kem: Đun nóng chảo (lửa vừa).

Xem thêm: Bản Tin 141 Liên Tiếp Bắt Giữ Đối Tượng Mang Ma Túy "Dạo Phố"

đến bơ vào, hóng bơ chảy hết thì mang lại bột mỳ vào, đảo nhanh tay để bột mỳ không bị vón xuất xắc dính. Sau khoảng chừng 2 phút, bột mì chín tiến thưởng thì đến sữa tươi & kem tươi, khuấy phần đông (đừng đun vượt tay có tác dụng cháy bột mỳ nhé). Tất cả hổn hợp kem đã hơi sệt. Nếu các bạn thấy quá loãng thì đun nhỏ lửa mang đến kem đặc lại, còn thừa sệt thì bỏ thêm sữa. Nêm một ít xíu muối (ít thôi vị tôm & cá hồi cũng mặn rồi). Đổ nóng ra bát, để sang một bên.

- Xào hải sản: rửa sạch mát chảo hoặc dùng một chiếc chảo sạch sẽ khác. Để lửa to, nấu nóng 1 thìa dầu Olive rồi đến hành tây vào, phi thơm. Mang đến tôm, ngêu& tỏi xay vào chảo, xào cho đến lúc tôm và cá vừa chín tới. Hạ lửa vừa, cho khoảng chừng 3 thìa bột canh rượu vang white vào chảo, đảo đều & đun đến rượu bay hơi hết. Cuối cùng cho sốt kem vào, đảo đều. Nêm lại muối, tiêu cho đủ ăn.

*

3) trình diễn và thưởng thức món ăn

Sắp mỳ ra đĩa, mang lại sốt kem hải sản lên trên. Dùng nóng (ngon rộng nếu có một ly vang giá đi kèm)

*

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và dễ dàng là các bạn đã ngừng món mì Ý thơm ngon không hề kém nhà mặt hàng rồi đó. Nếu bạn có nhu cầu được thưởng thức món mì Ý hải sản sốt kem tươi thơm ngon này ở nhà hàng quán ăn thì một gợi nhắc cho bạn showroom có món ăn uống này khôn xiết được yêu mến đó là carlocaione.org cafe tại 165 Thái Hà. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng nhé!