Thịt Heo Ngâm Nước Mắm

Không chỉ nên món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được không hề ít người yêu thích sử dụng đưa vào thực đơn mỗi ngày của gia đình. Giả dụ cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt đậm chất thấm vào từng thớ thịt, bạn đừng cấp lướt qua biện pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Thịt heo ngâm nước mắm

*
*
Thịt ngâm nước mắm là món ăn được không hề ít người yêu quý (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt ngâm nước mắm không thực sự khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Gắng nhưng, có rất nhiều người thu được sản phẩm không ưng ý như miếng thịt ko săn chắc, không thấm hồ hết vị, thừa mặn hoặc không đủ độ mặn. Đừng lo lắng, bạn cũng có thể “bỏ túi” ngay công thức thực hiện sau đây để tự tín vào phòng bếp trổ tài nhé.


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp làm thịt ngâm nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm cho thịt ngâm trong nước mắm

1kg thịt cha chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà

Là món ăn không thể không có trong mái ấm gia đình mỗi khi Tết đến xuân về, giết heo ngâm trong nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm đơn giản dễ dàng được trả lời dưới đây, bạn sẽ có ngay các miếng thịt dìm mắm mặn mà đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, thông qua mỗi bước làm bạn cũng sẽ có riêng có mình những kinh nghiệm chế biến, trả thiện năng lực nấu nướng không chỉ có vậy trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt cha chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt miếng thịt, cọ lại những lần cùng với nước để khử đi mùi hương tanh. Chúng ta dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này để giúp đỡ cho từng miếng thịt săn chắc hẳn và không xẩy ra nhão khi luộc.

Tiếp theo, bạn bắc chảo nước lên bếp, đun nóng. Lúc nước sôi, chúng ta cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.

*
*
Buộc chỉ miếng thịt heo cho thịt được săn cứng cáp khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, các bạn cho miếng thịt vào nồi nước, tất cả pha thêm một ít muối, bắc lên phòng bếp luộc chín.

*
*
Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra phía bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt mới chín tới tới, chúng ta vớt ra bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách dễ dàng giúp từng miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, bạn dùng màng quấn thực phẩm bọc kín miệng âu thịt, để vào ngăn mát tủ rét từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong cách làm thịt ngâm vào trong nước mắm để miếng làm thịt khô, săn thịt lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.

Xem thêm: Câu Chuyện Về Những Hacker Nổi Tiếng Nhất Thế Giới Và Cái Kết Bất Ngờ Của Họ

Bước 3: làm nước mắm ngâm thịt

Sau đó, các bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Lúc này, các bạn tiến hành bóc vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, bạn đập dập tiêu, rửa sạch mát ớt, thái miếng nhỏ. Kế tiếp cho cục bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa làm bếp trên.

*
*
Nấu nước mắm nam ngư là quy trình quan trọng trong giải pháp làm giết mổ heo ngâm ngập nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: bí quyết muối giết heo

Sau đó, bạn lấy miếng thịt ba rọi trong tủ rét mướt ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, cho vô trong lọ thủy tinh.

Đổ thư thả nước mắm sẽ nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thịt ngâm ngập nước mắm.

*
*
Cho miếng thịt vào trong chai nước mắm, đậy bí mật nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt từng miếng thịt thành từng lát mỏng manh bày lên đĩa ăn kèm với cơm nóng với ít rau xanh sống ăn kèm.

*
*
Cắt thịt heo ngâm mắm thành lát mỏng manh ăn kèm với rau sống (Ảnh: Internet)

Một số chú ý khi tiến hành cách muối thịt heo

Khi nấu bếp nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy hầu hết để đường nhanh tan sản xuất thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo nhằm lâu dễ dàng và đơn giản là rửa sạch sẽ lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi mới cho miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm cho thịt nhanh ngấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản lọ thịt ngâm vào trong nước mắm vị trí thoáng mát, kị tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Như vậy, bọn họ đã hoàn thành cách làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng và đơn giản tại đơn vị chỉ thông qua 5 bước thực hiện. Sự lộ diện của món nạp năng lượng này vào bữa ăn chắc chắn sẽ khiến cho cơm đơn vị hao đi nhanh chóng. Chính vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay bí quyết để triển khai khi cần thiết nhé. Nếu còn muốn biết thêm những công thức chế tao món ngon khác, chúng ta cũng có thể điền tin tức vào form bên dưới, công ty chúng tôi sẽ tương tác và hỗ trợ tư vấn khóa học tương xứng với bạn.