Với hướng dẫn bí quyết nướng bánh mì bằng nồi cừu không dầu bên dưới đây, bạn đã có thể tự làm cho mình các cái bánh mì giòn xốp, thơm phức ngay tận nhà một cách rất dễ dàng dàng.


Trong bài này sẽ lí giải bạn cụ thể cách nướng bánh mì bởi nồi chiên không dầu đơn giản và dễ dàng và dễ làm ngay trên nhà.

Anda sedang menonton: Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Hướng dẫn nướng bánh mì bởi nồi chiên không dầu ngay tại nhà

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

250 gam bột mì đa dụng20 gam đường.2 gam muối15 gam bơ hoặc trăng tròn gam dầu ăn5 gam men khô160ml sữa tươi không đường.

*

Nướng bánh mì bằngnồi rán không dầu Kalite 10 lít Q10

Bước 2. Trộn bột và có tác dụng bánh

Công đoạn 1: Ủ men

Đun ấm 60ml sữa tươi mang lại 45-50 độ C, tiếp nối cho vào tô với 20g đường và 5g men khô. Trộn số đông hỗn hợp xong để men nghỉ ngơi 5-10 phút. Sau khoảng tầm 10 phút nếu như bạn thấy có lớp bông xốp nổi lên bề mặt tức là men đã chiếm hữu chuẩn.

*

Công đoạn 2: Trộn bột

Trước tiên, có tác dụng tan rã bơ bằng cách đun giải pháp thủy hoặc bỏ vào trong lò vi sóng khoảng chừng 3 phút. Tiếp nối cho bột mì, muối bột vào một chiếc thau béo rồi trộn đều. Tiếp theo, cần sử dụng tay sinh sản một lỗ trống trọng điểm bột rồi từ tốn rót thêm sữa, bơ sẽ đun rã (hoặc có thể thay bằng dầu ăn), hỗn hợp men nở vào rồi trộn đều bằng dụng cụ cho tới khi các thành phần hỗn hợp kết dính vào nhau thì ngưng.

Công đoạn 3: Nhào bột

Rắc một tấm bột mì khô lên một khía cạnh phẳng sạch, rồi đổ tất cả hổn hợp bột vừa trộn ra. Rắc lên thêm một lớp bột thô nữa để kháng dính rồi ban đầu nhào bởi tay. Nhào bột bằng cách kéo dài cục nhỏ ra rồi gập lại, lặp đi lặp lại nhiều lần trong vòng 10 phút cho đến khi khối bột dẻo quánh lại, bề mặt bột mịn màng, không thể thấy bao gồm bọt tuyệt bột vón cục lồi lõm nữa là được.

*

Công đoạn 4: Ủ bột

Bột sau khoản thời gian nhào xong, để vào một cái tô sạch, dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng tô lại rồi để yên khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, chúng ta đổ nát ra và nhào thêm 5 phút, kế tiếp lại ủ bột thêm 1 tiếng nữa. Cách này sẽ giúp cho bánh mì của bạn khi nướng được phồng hơn.

Công đoạn 5: chế tác hình bánh

Sau 2 lần ủ, các bạn đổ nhỏ ra bàn, phân tách bột thành từng viên bé dại đều nhau rồi dùng chày to để cán mỏng manh từng phần bột theo như hình dạng của bánh mì, chú ý đè thiệt chặt và bí mật các mép bột để không khí không bị lọt vào.

Bạn hoàn toàn có thể cán viên bột thành hình thoi nhiều năm giống đẳng cấp bánh mì nước ta hoặc hình tròn như bánh mỳ mềm của Pháp mọi được. Mặc dù thế bạn nên xem xét nặn bánh thế nào cho vừa với size của nồi chiên không dầu của mình, lí tưởng độc nhất là chiều dài bánh về tối đa bằng ¾ 2 lần bán kính của nồi.

Tạo hình bánh xong, chúng ta dùng dao khía một đường dài theo chiều dọc của bánh mỳ hoặc 2-3 con đường ngắn theo hướng ngang lên mặt phẳng bánh, làm việc này để giúp cho bánh lúc nướng sẽ tiến hành giòn, xốp mà không xẩy ra nứt bề mặt.

Bước 3. Nướng bánh

Đầu tiên để ánh sáng của nồi rán được ổn định định, chúng ta làm nóng nồi chiên khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước lúc cho bột vào. Tiếp đó, để bánh vào khay của nồi rán không dầu, dùng chai xịt hoặc cần sử dụng tay rẩy một tấm nước mỏng dính lên mặt phẳng bánh để gia công ẩm, sau đó bật nồi ở ánh nắng mặt trời 150 -170 độ C khoảng chừng 15 phút.

*

Sau khoảng tầm 10 phút, khéo khay bánh ra, làm ẩm vỏ bánh thêm lần nữa rồi cho vào nồi, tiếp tục nướng ở ánh sáng trung bình khoảng 150 độ C trong tầm 15 phút nữa.

Lihat lainnya: Dù Đau Đớn Những Lúc Phải Khóc Khóc Vì Trái Tim Vô Tình, Top 8 Dù Đau Đớn Những Lúc Phải Khóc

*

Vậy là đã xong xuôi quá trìnhnướng bánh mì bởi nồi cừu không dầu.Chúc bạn giành được những ổ bánh mì thật thơm ngon mang lại thực đơn trong phòng mình trong mùa dịch thêm phần đa dạng chủng loại nhé.