Bánh bông lan là 1 trong những loại bánh có hương vị rất ngọt ngào, mượt mại, lại rất đơn giản dăn so với nhiều loại bánh khác. Trong độ ẩm thực, bánh bông lan sử dụng không hề ít vào đa số dịp nhất định như các buổi tiệc nhỏ họp nhóm, họp lớp, sinh nhật,…. Có nhiều người ưu thích và thích ăn uống loại bánh này. Mặc dù nhiên, câu hỏi làm được một mẫu bánh bông lan hoàn hảo không phải hoàn toàn đơn giản, hoàn toàn có thể xảy ra một vài lỗi tốt nhất định. Bài viết sau đây đã giải đáp vướng mắc tại sao làm bánh bông lan ko nở.

Anda sedang menonton: Tại sao làm bánh bông lan không nở

Do quy trình trộn các nguyên vật liệu làm bánh – trong số những nguyên nhân chính khiến tại sao làm cho bánh bông lan không nở.

Đầutiên, bọn họ nên xem xét rằng, bánh bông lan nở với bông xốp chính là nhờ sựxuất hiện của những bọt khí được sinh ra trong quy trình đánh lòng trắngtrứng gà.

Sự nở của bánh bông lan không hẳn nhờ vào bất cứ một loại bột nở nào cho vào bánh. Cũng chính vì thế, nói theo một cách khác giai đoạn tấn công lòng white trứng làm sao cho thật bông lên là một các bước rất không thể không có được để quyết định độ nở của bánh.


*
Đánh trứng ko bông

Nguyên nhân tiếp theo sau của giai đoạn sẵn sàng nguyên liệu chính là vào thời điểm trộn hỗn hợp trứng vani với sữa với trứng, chúng ta chưa đánh thật kỹ để các nguyên liệu quyện vào nhau.


*
Trộn nguyên vật liệu không đều

Khi ấy, họ vội vàng nêm thêm vào vô số nguyên liệu trong và một lúc. Điều này sẽ tạo cho các nguyên liệu khó được trộn phần lớn vào trứng gà. Kết quả gây ra là các thành phần hỗn hợp trứng với sữa bị lắng lại ở dưới mặt đáy bát, dẫn đến lúc làm bánh, bánh sẽ không nở.


Giai đoạn bào chế bánh

Mộtsố lý do trong tiến độ chế biến chuyển bánh khiến cho tại sao làm bánh bông lan không nở đó thiết yếu là:

Đánh trứng chưa thật kỹ càng đến độ bông rất cần phải có.Khi trộn bột bánh cùng rất lòng white trứng vẫn đánh bông, có thể chúng ta đã trộn quá dạn dĩ tay hoặc chưa đúng tỷ lệ khiến cho bọt khí bị vỡ nhiều trong quy trình trộn, vấn đề này sẽ dẫn cho bánh không có đủ bong bóng khí nhằm nở.Sau khi trộn tròng trắng trứng sẽ đánh bông với các thành phần hỗn hợp chất lỏng, tín đồ làm bánh vẫn để bọn chúng ở bên ngoài quá lâu mà không cho nguyên liệu ngay vào vào lò nướng làm cho bọt khí đã vỡ dần.Nướng ở ánh nắng mặt trời không đúng chuẩn (nhiệt độ nướng rất cao hoặc quá thấp).
*
Nhiệt độ nướng không thiết yếu xác

Cách hạn chế lỗi bánh bông lan không nở

Bên cạnh việc thâu tóm được tại sao tại sao có tác dụng bánh bông lan ko nở, chúng ta cũng nên xem thêm qua giải pháp khắc phục. Đầu tiên, que đánh trứng phải bảo đảm sạch sẽ, không lẫn tạp hóa học để đánh trứng cho thật đều.

Thứ hai là đánh lòng trắng trứng làm sao để cho vừa phải. Trong quy trình cho nguyên liệu, gia vị vào, bạn hãy đánh với vận tốc vừa phải. Bí quyết thử độ bông chuẩn của trứng khi chúng ta nhấc que đánh trứng lên, nó sẽ khởi tạo thành một chóp nhọn thon, đầu chóp hơi ngoặc sang một bên.

Lihat lainnya: Ý Nghĩa Một Số Loài Hoa Tặng Sinh Nhật Chị Gái Đẹp, Ý Nghĩa, Ý Nghĩa Một Số Loài Hoa Tặng Sinh Nhật Chị Gái


*
Đánh bông lòng trắng trứng

Thứ ba, bạn nên kiểm tra thật kỹ lưỡng nhiệt độ nướng bánh và nên làm rét lò trước khi cho bánh vào tối thiểu 15 phút. ánh sáng tối ưu nướng bánh là 170 độ C. Đồng thời, chúng ta đừng quên triển khai động tác phòng dính khuôn bằng cách lót giấy nến vào khuôn trước giai đoạn bắt đầu làm bánh.


*
Nhiệt độ nướng bánh phải vừa phải

Hy vọng với gần như nội dung lý giải về vụ việc tại sao có tác dụng bánh bông lan không nở, các các bạn sẽ tránh mắc phải những lỗi này. Đồng thời, các các bạn sẽ làm nên được các chiếc bánh thật nở với mùi vị thật ngon nhé!