Vua đầu bếp mùa 3

Đầu bếp tại gia Thanh Cường đang giành rước ngôi vị tiệm quân "MasterChef" mùa 3 một cách trọn vẹn thuyết phục.


Xuất sắc vượt qua hàng ngàn ứng viên trên khắp mọi miền đất nước, Thanh Cường với Phạm Tuyết là 2 cái thương hiệu cuối cùng được bước vào cuộc tranh tài cuối thuộc ở "MasterChef Việt nam - Vua đầu bếp 2015".

Bạn đang xem: Vua đầu bếp mùa 3


*

Ở vòng thi cuối cùng, Thanh Cường với Phạm Tuyết sẽ thực hiện một thực đơn hoàn chỉnh bao gồm: món khai vị, món bao gồm và món tráng miệng trong khoảng 120 phút. Họ sẽ tự lên ý tưởng cùng thực hiện những món ăn của bản thân với nguyên liệu không hạn chế trong kho nguyên liệu của chương trình. Để lựa chọn ai sẽ là cửa hàng quân mùa thứ 3, “bộ tứ quyền lực” gồm đầu bếp Phạm Tuấn Hải, Christine Hà cùng hai giám khảo khách mời là đầu bếp Tịnh Hải và doanh nhân Hoàng Khải sẽ cùng quan sát, đưa ra lời nhận xét cùng quyết định cuối cùng.


*

Bên cạnh đó, gian bếp tối nay còn chào đón sự trở lại của các thí sinh trong đứng top 13 để cùng chia sẻ với cổ vũ đến top 2. Đặc biệt, Thanh Cường và Phạm Tuyết còn nhận được món đá quý bất ngờ từ Ban tổ chức khi được gặp lại gia đình với người thân sau một thời gian nhiều năm xa cách.


*

Phạm Tuyết đã quyết định chọn một thực đơn với những món ăn theo phong thái “fusion”, “không nhà hàng quán ăn nào có mà chỉ tôi nấu thôi”. Trong đó, theo tiêu chí “đơn giản cùng mộc mạc”, món khai vị sẽ bao gồm: Thịt heo xiên đũa tre nướng, Tam hữu với Tacos bánh xèo kiểu Việt; món đó là Sườn kho với món tráng miệng là Bánh Brownie.

Bên cạnh khả năng kết hợp nguyên liệu sáng sủa tạo và nêm nếm tuyệt vời, Phạm Tuyết còn khiến ban giám khảo lẫn đối thủ của mình là Thanh Cường thán phục bởi tài… thuyết trình của mình. Với món khai vị, giám khảo Hoàng Khải đánh giá bán cao sự sáng sủa tạo của Phạm Tuyết khi sử dụng hoa trang vào món ăn, còn giám khảo Tịnh Hải lại dành riêng lời khen ngợi của món Tacos. Với Christine Hà, “hương vị món ăn của bạn rất thú vị với sáng tạo, đặc biệt là bánh xèo. Vỏ bánh xèo rất giòn mặc mặc dù tôi biết để làm cho đươc vậy rất khó. Ở Texas tôi ăn rất nhiều bánh Tacos với đây là lần đầu tiên tôi nếm món bánh xèo Tacos. Thật tuyệt vời!”.

Ở món thứ nhị là Sườn kho, mặc dù được tô điểm đẹp nhưng giám khảo Hoàng Khải mang đến rằng “món ăn cũng bình thường thôi”. Nhận xét thừa thẳng thắn của vị giám khảo tức giận này khiến Phạm Tuyết hơi bối rối.

Xem thêm: Khôi Phục Win 7 Bản Quyền Sony Vaio, Cài Lại Win 7 Bản Quyền Cho Vaio

Phạm Tuyết chọn Bánh Brownie cho món tráng miệng, giám khảo Christine Hà đến rằng “vẫn còn thiếu sôcôla tạo cho món bánh đậm đà hơn, miếng bánh này có vẻ chưa tròn vị” và giám khảo Tuấn Hải thì lưu ý về độ ướt của bánh khi dùng nước sốt.


*

*

Thanh Cường gấp rút “gây choáng” cùng áp đảo đối phương ngay lúc bắt đầu thử thách với vô số nguyên liệu anh lựa chọn. Theo đó, thực đơn của anh sẽ bao gồm: Món khai vị với Salad măng tây, rau xanh câu đậu nành Nhật, Hào tươi ăn kèm mù tạt xanh, món đó là Cá hồi cừu và Sườn cừu đút lò, món tráng miệng sẽ là hai loại bánh crepe chuối và dâu, thuộc một loại bánh tương tự bánh Phú Sĩ của Nhật.

Bắt đầu với món khai vị, dù cho có sự sáng tạo và trình diễn đẹp nhưng giám khảo Hoàng Khải đã ko đưa ra lời nhận xét gì đặc biệt. Với Christine Hà, “hương vị món ăn này của em rất thú vị. Tôm rất ngon nhưng món gỏi còn thiếu hương vị đặc trưng. Bỏ qua những thiếu sót này thì món khai vị đạt yêu thương cầu”.

Chưa giành lợi thế ở món đầu tiên, nhưng ở món thứ hai, Thanh Cường nhanh chóng giành lại cán cân về phía mình khi nhận được lời khen từ Christine Hà với “món cừu của bạn hoàn hảo. Nó vừa chín tới, rất mềm”, còn giám khảo Tuấn Hải lại đánh giá cao giải pháp làm nước sốt với sự kết hợp nguyên liệu rất hài hoà. Color sắc của món ăn lại khiến giám khảo Tịnh Hải ấn tượng. Giám khảo Hoàng Khải đồng ý khi đến rằng món cừu rất ngon cùng thơm, trong khi món cá thì chủ yếu nước sốt đã có tác dụng món này nổi bật. Đặc biệt “décor rất là đẹp. Tôi rất hài lòng”.

Khi còn 15 phút cuối thuộc của thử thách, việc lấy nhầm bột để có tác dụng bánh Phú Sĩ như dự định ban đầu đã khiến Thanh Cường luống cuống. “Thay vì chưng lấy bột năng tôi lại lấy bột nếp bỏ vào” khiến món ăn này sẽ không thể xong được. Điều này tạo cho tâm trạng anh tương đối nặng nề và không kiểm soát được tình hình. Nhận xét về món ăn này, Christine Hà chia sẻ: “Bánh crepe chuối là món ăn ngưỡng mộ của tôi. Bạn đã thành công trong việc làm cho nổi bật hương vị sôcôla vào món ăn này bằng việc thêm vào vị chua. Hoa trái giữ được độ tươi, hoà quyện được với phần bánh khiến cho món ăn trở đề xuất hoàn hảo”. “Cám ơn em về món tráng miệng rất tuyệt vời” là lời nhận xét từ giám khảo Hoàng Khải.


Giám khảo Christine Hà đã phân chia sẻ: “Khi tôi trở thành tiệm quân "Vua đầu bếp Mỹ" mùa thứ ba, đó là một khoảnh khắc xúc động nhất vào cuộc đời tôi, là ngày tuyệt vời nhất, là ngày ước mơ của tôi trở thành hiện thật. Từ đó, cuộc sống của tôi hoàn toàn thay đổi”. Cùng vị trí cao thâm nhất mà bất kỳ đầu bếp tại gia như thế nào cũng muốn muốn có được – cửa hàng quân của "Vua đầu bếp Việt Nam" đã thuộc về Thanh Cường. Theo đó, anh sẽ nhận giải thưởng trị giá chỉ 500 triệu tiền mặt, một cuốn sách nấu ăn do chủ yếu anh là tác giả cùng danh hiệu "Vua đầu bếp Việt Nam".